德国喜食猪肉，每人每年的猪肉消耗量达60千克，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，有一道著名的德国菜是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时还用一只整猪后腿代替。

　　夏威夷烤猪是土著夏威夷人的传统佳肴，吃烤猪对当地人来说，不仅是一道美味，也是一种消遣活动。制作烤猪的方法很独特：在一个50～60厘米深的坑里把石块烧红，然后将这些石块放进宰杀洗净的一只整猪的膛内，并迅速把猪放进坑里，再在上面均匀地铺上一层树叶，盖上土闷8个小时，即可将猪烤熟。

　　博茨瓦纳博茨瓦纳人以牛肉为上等肉食，凡遇婚丧大事都要宰牛设宴。

　　法国法国人最爱吃兔肉。兔肉营养丰富，胆固醇含量低，且含有较多的抗糙皮病维生素，能使皮肤细腻，被称为“美容食品”，兔肉吃法多种多样，有清蒸、红烧，也有油炸、火烤兔肉片的。

　　苏格兰男性特别喜欢吃含铁较高的鹿肉，因此，他们的血中平均含铁量较高。为此，苏格兰医生们不得不发起“低铁饮食”运动，要求男人少吃鹿肉，并建议每人最好每年献血一次。【《家庭保健报》8月7日】玛雅