减少老人跌倒的危险:瑞士巴塞尔大学比绍夫研究组测量了老年人血液里的维生素D浓度后发现,凡是血液维生素D高的人,其大腿的力量也更大。补充维生素D的妇女不仅表现良好,而且跌倒的次数也比未补充维生素D的妇女少一半。
减少牙龈炎和牙齿脱落:美国波士顿大学的学者研究发现,牙龈发炎与血液中的维生素D浓度过低有关。与血液中维生素D浓度高的人相比,血液中的维生素D浓度过低的人,其牙齿与牙龈间的附着力要低25%。
预防乳癌:乳腺肿瘤动物实验证明,给患乳腺肿瘤的动物服用1.25-二羟基维生素D的类似物能抑制为新肿瘤提供营养的血管的生长从而使肿瘤消失。
营养专家指出:维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维生素D的营养强化食品,也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。【《北京社会报》8月29日】